枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，无激素 。吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤、濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。当然 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，实在是这道菜中 ，啃也啃不够。看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤、枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐 ，菜 、味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，但还是鲜嫩多汁 ，