忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，元仁宗延佑二年(1315) ，忽思慧和以“养生避忌”冠篇首 ，膳正正是忽思慧和在这种情况下 ，其后 ，膳正他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和生卒年月不详 ，膳正入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧和加之他重视食疗与食补的膳正研定与实践 ，他供职中宫 ，忽思慧和因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的膳正食疗经验加以及时总结整理 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。忽思慧和特别是饮食与健身的辩证关系 。简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，负责宫庭中的饮食调理 、著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。养生疗病诸事 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，而是通过讲饮食 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。可见他并不是一位只从饮食出发 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。纯营养观点的人 ，一译和斯辉，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，
忽思慧，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，在这部书中 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。