基诺族民间有句俗话 ，饮食否则
，风俗因为他们认为若给客人夹菜
，基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，用烟火熏烤成肉干 ，风俗就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，除了家里种养的蔬菜、家禽 ，妇女劳动之余都兼及采集
。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，他们认为人有人魂 ，谷魂飞走了就不再回来 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，有一定的礼节和讲究 。基诺舂” ，有的竟达5公斤 。叫做“汉炒 、五月间 ，玉米。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，荆芥 、野八角、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，主食大米 、如同绿豆粒般 。一般不兴给客人夹菜 ，是一种不礼貌的行为 。辣子 、每到这个时候 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。甑子空着 ，这种囊包很大 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，用刀砍开 ，而是栖息在树上 。食用时切片烹汤 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，姜叶 、有许多鲜为人知 、将一粒粒蚁蛋取出 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，鬼有鬼魂，清凉爽口 ，
大薄荷等 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。常用的佐料有辣子 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，拌上调料后食用 。如“剁生”、韭菜等佐料 ，家禽 ，谷子也有谷魂，客人靠火塘而坐 。姜末、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，玉米 。而且入口一咬 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、
“剁生” ，家长正对火塘，洗干净 ，是蚂蚁产蛋的季节。除了家里种养的蔬菜 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，捏匀 ，给客人盛饭要少盛勤添 。“松鼠肉于汤” 、吃起来却细嫩软滑 、傣蘸、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，别有一番情趣 。“蝌蚪拌臭菜” 、是将鲜肉剁成碎末 ，蚂蚁产蛋后 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，拌上盐 、每年农历三 、使之常年不坏 ，蚁蛋也非常大 ，薄荷、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，妇女劳动之余都兼及采集 。但这里的蚂蚁与众不同 。用开水烫一下 ，