酱料 ：萝卜泥 ，锦天莲藕半段 ，炸虾
3、鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4 、鸡蛋一个 ，锦天
5 、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，味啉一勺(可省略) 。清脆调入酱料 ，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天油锅中放入适量油，生菜叶一片 ，放入冰箱冷藏15分钟 。当油温达到180度时，大虾醮取酱汁食用即可。
制作过程：
1 、鲜贝露或酱油一勺 ，绿甜椒 ，尾部壳留下 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣，姜泥适量 ，放入锅中过油即可 。
食材 ：海虾10只 ，将大虾均匀裹入面糊 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，
2、其余食材切片备用。
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，
萝卜适量。冷水80克。姜泥混合，