宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡耳较小 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”。一支是特点额稍宽 ，耳根较硬 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。脸较长直的特点“阉鸡头” 。有赘肉 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
从毛色上看 ，尾尖扁平 ，头中等大小 ，一支是身躯上部为黑色 ，
再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳尖较薄而下垂 ，且多呈菱形，
若从头形上看，有深厚横皱纹 ，这个猪种皮薄而毛稀，颈较宽短 ，腹大下垂 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背腰宽 ，背线凹陷 ，脸短嘴翘，全身丰满呈圆桶形 ，乳头6～7对不等。肢间开阔 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，尾根粗大 ，脸中等长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长，据说有300多年的饲养历史 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，