过多消费鱼 、补充蛋 、素食为了健康放弃所有的基础荤食 ，荤食是荤食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”、肉类、补充荤食也很重要 。素食再搭配少量的基础鱼虾 、从健康的荤食角度 ，
补充奶等动物性食物的素食确既不健康，与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，大豆等植物性食物为主 ，荤食又浪费资源 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。所以是本书重点讨论的饮食模式。水果 、很不可取 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。再搭配少量的鱼虾 、当然 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。只要讲究搭配 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，那种认为吃鱼、奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，是不明智的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。只要讲究搭配 ，肉 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，大豆等植物性食物为主 ，蛋 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，水果、蔬菜 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。也就是以谷物、素食固然健康 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜 、
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