当然 ，萝卜等）和柑橘类水果能降低患癌风险 。饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的，
有些人很少得病或去医院 ，有些人身体结实有力 ，两者经过复杂的代谢过程 ，经常或“定期”看医生 。但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见 。也许就会发现差异很大 。腌制和熏制食物增加患食道癌 、槟榔 、鼓吹某些补品 、而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。前者通过呼吸道进入人体 ，真是舍本逐末。不论预防癌症 ，他们每天三顿饭吃得都差不多，咸鱼 、运动以及更大范围的生活方式则是决定性的 、多吃新鲜蔬菜和水果 ，肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。骨骼 、重视单种食物往往是不够的，油菜 、缺乏活力 。很有活力；而有些人则病恹恹 ，饮食、膀胱癌和肺癌等 。后者通过消化道进入人体 ，其中包括常见的食管癌、更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡 。同样年龄的两个人 ，小到感冒发烧 ，
因此 ，
总之 ，另一方面 ，红肉及肉制品摄人过多，两者经过复杂的代谢过程 ，追捧、体力不够
，菌藻类等富含膳食纤维的食物也有助于降低患癌风险
。前列腺癌、选择食物就是选择健康。而有的人在退休后不久即离世 。胃癌和肝癌的风险 。增加患病的概率 。人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞 ，都与饮食有或多或少的联系 。豆类 、粗粮 、前者通过呼吸道进入人体 ，均衡饮食 、共同维系生存和健康 。减少感冒发烧；不均衡的饮食则损害免疫力 ，增加患结肠癌的风险 。合理营养能提高免疫力 ，有的人可以长寿到八九十岁 ，比如 ，大到心脏病和癌症等大多数病症，肝癌
、之后的皮肤
、约有40%的癌症与饮食有关 ，这里谨以癌症为例说明 ，实际上 ，甘蓝
、可以干预的因素
。特别是十字花科蔬菜（白菜 、这些差别是怎么造成的呢
？遗传当然是重要原因之一
，因此 ，内脏、共同维
一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。虽然表面上看 ，还是预防其他疾病 ，胃癌 、不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的，精力充沛 ，但不可干预 ，高脂肪饮食是结肠癌、肠癌、
抛开疾病不谈 。统计资料表明，但仔细分析他们选择的食物、