2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制桂皮 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。咸鸭食用时应煮熟
。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。茴香 、水开后晾凉 。黄泥 、腌制太久则过咸 。 &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、装入塑料袋 。封坛。盐 、五香粉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、晾干。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、简介： 一般来说 ，料酒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。