胡椒粉适量 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻

刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉拌匀 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉加入两勺盐 ，拌黄鸡精 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克  、生抽5克 、生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，

　　原料 ：黄瓜两根、