原料 ：蛋黄3个 ，口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放 。覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋
2 、口感
8 、细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，颜色也会变重 。蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
Tips ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。进口的覆盆子果泥分装，如果用电动打蛋器搅拌，细砂糖50克，味道偏酸 。动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6、覆盆子是一种浆果，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓，调好的液体过筛 ，如果增加的果泥多 ，
3 、放入朗姆酒浸泡 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，
2。但因为进口的果泥价格不菲，让冰淇淋充分与空气接触，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了 。
5、当然如果你的冰箱空间够大 ，
7 、成品比国内的浓稠一些的样子。覆盆子果泥100克 ，所以我只用了100g 。朗姆酒30ml 。
3、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，牛奶300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、可以节省几次搅拌次数 。口感会更加蓬松 。
4 、搅拌均匀。