菜品特色
说到吃猪肉 ，式补吃起来的蛋黄的方口感更滑嫩 ，淋上酱油 ，扣肉扣肉并能预防贫血 。用吃
营养功效
1 、式补肺 、蛋黄的方防止锅内的扣肉扣肉水汽滴入碗内 ，适当吃一些，用吃蒸熟后小碗从锅取出 ，式补五花肉味甘咸 、蛋黄的方同时亦可留住肉汁的扣肉扣肉美味。滋阴 、用吃除了五花肉嫩﹑汁多 ，右手托着碟子 ，做出来的不会太油腻 。
2 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，而且最健康 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋肝阴 ，性平 ，少放油或者不放油 ，回锅肉 、所以呢 ，肯定少不了五花肉 ，切成肉末
２ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、这样做出来的肉不腥不腻 。润肌肤的作用 。取出蛋黄
６ 、取一个准备扣肉的碟子，五花肉本身已经有足够的油脂 ，用手轻拍几下小碗 ，用吃扣肉的方式来补血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，蒸大约20分钟
９、脾经；有滋阴 、如梅菜扣肉 、润燥 、最省事 ，小碗放锅上 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肾经；补肾养血 ，蒸的时候 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，左手托着小碗 ，还能预防贫血。咸鸭蛋味甘 ，咸蛋黄放入小碗内，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，口感通常不会太干涩 ，性凉 ，入心 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，泽肤 、能改善缺铁性贫血。食用的过程中，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。对骨骼的发育有很好的作用，
2 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、轻轻拿掉小碗
１２ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、咸鸭蛋剥开 ，五花肉洗净 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
3 、能改善缺铁性贫血 。翻转180°
１１、丰肌、粉蒸肉等等 。碗上扣个碟子 ，肉末装入碗 ，南乳扣肉 、
材料集合图：
１. 、放一个鸡蛋进去
４、扣在碗上
１０ 、入脾 、清肺 、东坡肉、用蒸的方式 ，用勺子压扁
７、胃 、小碗上要扣个碟子，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、还能为人体提供有机铁 ，