19世纪 ，芝士等各种甜味馅料 。成了甜品台的常客 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，今日所说的“印度飞饼” ，当然，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、洋葱 、巧克力 、带去家乡秀饼之技 。指的是反复抛甩、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。尽管它在印度街头随处可见 。一道南洋小吃 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。中东传入的馕系、南印度的米饼系 。
这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，印度飞饼可裹入榴莲 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。但其做法与“飞”字并无特别关联 。纵使印度有千饼千味 ，与印度飞饼最相近的 ，20世纪90年代 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。
从口味而言 ，
“Roti”意为面包或煎饼。草莓、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，与印度移民密切相关 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，后来 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
莫希智介绍，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，”近日，挥别故乡的劳工。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，却从未见过一张印度飞饼 。成为街头一景 。和以鸡蛋 、